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季節限定の和菓子

若あゆ

若あゆ

  • クール便
京都の夏の代表銘菓のひとつでもあります。「若鮎」といえば、京都、という人もいます。その姿は、京都の川、鴨川(かもがわ)の鮎を表現しています。

生地は、卵と小麦粉を使ったどら焼きの生地を薄く伸ばし、中にはあっさりとしたモチモチの求肥が入ってます。
水無月

水無月

京都の6月の伝統和菓子『水無月』を始めました。
三角形のモッチリとしたういろうに、小豆をのせて固めた触感もお味も楽しめる和菓子です。京都の季節の和菓子は、その時度に食べることで無病息災や厄除けなどの意味合いもある奥深いお菓子です。

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